山东五花肉厂家_五花肉厂家_顺达肉联厂

夹沙肉

1.准备好五花肉(分层三层以上为好)

2.锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出

3.擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色

4.再涂上一层蜂蜜

5.涂抹好的肉皮，五花肉厂家价格，颜色非常漂亮

6.另起锅，加油（不要太多），油温6、7成热时，肉皮朝下，放入锅中，这个时候锅里的油会四下飞溅，用锅盖抵挡一下为妙，或者直接盖上锅盖比较保险

7.炸至肉皮表面焦黄后，捞出

8.放入刚才的煮肉水中，继续煮上7、8分钟，这样做的目的有两个，一是可以去除油腻，二是较后蒸出来的肉皮才会起皱

9.锅子洗净，擦干，挖一大勺猪油进去，小火炒化

10.将糯米用水煮熟后，五花肉厂家供应，倒入（糯米提前泡了24小时）

11.加入适量白糖（可以不加，较后吃的时候表面撒白糖也可）

12.中火，翻炒均匀

13.炒好的糯米铲出来

14.准备好豆沙

15.这个时候肉块也放凉了，切成“连夹片”，即**刀不切断，五花肉厂家，*二刀再切断

16.将豆沙纳入连夹片中，合起来压平整

17.将肉片肉皮朝下依次摆放在碗底

18.上面放上炒好的糯米，压实

19.放入蒸锅中，记得水要加足，先大火再中小火，至少2个小时

20.取出扣于盘中，撒上白糖即成

五花肉和酸豆角真是绝配！酸豆角可以中和五花肉的油腻感，里面再加点辣子，十足饭遭殃啊！在这个秋夏青黄不接的时节，来上这么一道菜，不管是宴客还是给家人做，都很给面子哦~

烹饪技巧：

你需要准备五花肉200克，酸豆角80克。另外喜欢吃辣的朋友还可以放点小米椒和青尖椒，把原料备好剩下的就需要你在做法上下功夫了！做这道菜五花肉不要切得太厚，炒的时候要将五花肉炒至变色出油，这样做出来的菜才更好吃